食材

主料

乌梅60克

配料

冰糖50克、桂花2克、玫瑰2克

酸梅汤的做法

1、首先我们把乌梅洗净，用清水泡1个小时，泡开备用。

2、把乌梅捞起控干水分，装盘备用。

3、取一个大砂锅，加入清水半锅以上，放入沥干水分的乌梅。

4、砂锅大火烧开后，转中火炖30分钟，加入冰糖50克小火熬5分钟。

5、煮好后的酸梅汤关火，倒入桂花2克、玫瑰花瓣2克。

6、酸梅汤凉透后，装入大瓶子中，放冰箱中冷却，喝的时候拿出来清热解暑，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、一般在常温的环境中，酸梅汤比较容易变质，喝不了的酸梅汤要及时放冰箱冷藏。

2、水可以多放一些，因为熬的时间比较久。