竹甲虫怎么吃（竹虫多少钱一斤 竹虫一般怎么吃）

竹虫又叫竹蜂,长相类似于冬虫夏草,以竹笋为食。而竹虫也是一道非常美味的下酒菜，那竹虫多少钱一斤，应该怎么吃呢?下面就随小编来具体了解下吧。

竹虫多少钱一斤

竹虫的市场价格特别贵，去年卖150元一斤，从来没有少于100元一斤的。不过很多城里人都不敢吃这玩意，所以只有识货的人才会买。

竹虫怎么吃

主料：竹虫400克 调料：菜籽油1500克(耗油80克)，花椒盐12克

制法：

1，将竹虫入盆，翻拣干净，用70℃的热水将其烫死,晾干水份。

2,锅上火注入菜籽油,烧至三成热时放入竹虫炸3分钟,呈深黄色发出响声时,捞 出装盘,撒上椒盐即可。

竹虫的营养价值

幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。油炒或油炸脆后食用，味道鲜美。是伴酒的首选。