大学酒店管理是什么意思

大学酒店管理是一门 普通高等学校本科专业，属于旅游管理类专业。它旨在培养具备管理学学士学位的专业人才，基本修业年限为四年。该专业与旅游业及相关产业具有共同的产业基础和相近的研究领域，具有开放性和创新性，面向产业可持续发展和全球视野。

酒店管理专业的课程内容涵盖经济学、管理学以及酒店相关课程，学生将接受前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练。此外，该专业也强调人文素质、国际视野、领导艺术、创新意识、创业精神和社会责任，旨在培养能够适应星级酒店发展需要的应用型、复合型专业人才。

毕业生可以在各类高星级酒店、旅游公司、酒店管理部门、教育科研机构等领域从事酒店管理、接待服务及教学科学研究工作。

综上所述，大学酒店管理是一个综合性应用型专业，旨在培养具备专业知识和技能，能够在全球旅游业中从事管理和服务工作的专业人才。