食品过期什么法律

食品过期主要违反的法律是 《中华人民共和国食品安全法》。具体条款包括：

第三十四条第（十）项：

明确禁止生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂。

第一百二十四条：

对生产过期食品的行为，将没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；同时根据违法食品的货值金额，处以五万元至二十倍货值金额的罚款，并可能吊销相关的生产许可证。

第八十五条：

销售过期食品的处罚规定，由有关主管部门按照各自职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

售卖过期食品的法律责任包括：

民事责任：

售卖者需要对消费者因食用过期食品而遭受的人身损害或财产损失进行赔偿。

行政处罚：

相关部门可以责令售卖者立即停止销售过期食品，并没收其违法所得和违法生产经营的食品等物品。

刑事责任：

如果售卖过期食品的行为构成犯罪，将依照刑法等相关法律，依法追究刑事责任，相关责任人可能面临牢狱之灾。

综上所述，食品过期主要违反《中华人民共和国食品安全法》，售卖过期食品将面临民事、行政和刑事等多重法律责任。建议食品生产经营者严格遵守食品安全法，确保食品在保质期内销售和使用，以保障消费者的健康和安全。