国际工程承包是指 一国的对外承包公司用自己的资金、技术、劳动力等为另一国的客户营建工程项目。它是一种综合性的国际经济合作方式，涉及国际间的招标、投标、议标和其他协商途径，由具有法人地位的业主（发包商）与承包商之间签订承包合同。承包商负责提供资本、技术、劳务、管理和设备材料等，并根据合同要求组织项目实

监理在建筑工程中的主要工作内容包括：施工现场监督对施工现场的施工进度、质量和安全进行全面监督。确保施工过程符合施工标准和相关法规要求。质量控制对建筑工程的各个阶段的施工质量进行把控。包括施工材料和施工工艺的合格性，确保工程质量满足设计要求。合同管理监督承包商是否按照合同要求履行工程建设相关义务。包括

在承包食堂时，以下是一些关键事项需要注意：承包商资质审查确保承包商具备从事餐饮服务的营业执照、卫生许可证等相关资质，并且这些资质都在有效期内。了解承包商过往的经营经历、市场口碑以及是否有违法违规记录。食品安全与卫生承包商应建立完善的食品安全管理制度，包括食材采购、储存、加工、烹饪、配送等各个环节的严