陶瓷和金属材质的碗和盘子：这些材质可以承受烤箱的高温，因此可以代替烤盘使用。锡箔纸：锡箔纸可以用来覆盖在食物表面，防止食物粘在烤盘上。但需要注意的是，锡箔纸不适用于所有类型的食物，例如蛋糕等，因为高温会使锡箔纸熔化并可能粘在食物上。不粘锅：不粘锅具有防粘功能，可以用来代替烤盘烤肉等食物，且温度均匀。