什么锅含铅

劣质的不锈钢锅和铁锅可能含有铅。

铸铁锅在生产过程中常使用含铅的涂层材料，长时间使用后，这些涂层可能会逐渐磨损，导致铅渗出。

陶瓷涂层铁锅中的一些廉价产品可能含有高铅量的涂层，使用时铅会释放到食物中。

劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅，煮酸性食物时容易溶入到食物中去，对身体造成危害。

铁铝合金铁锅的铝含量较高，使用时间久了可能会导致铝渗出超标，尽管铝本身并非铅，但长期摄入铝也可能对身体有害。

建议：

购买锅具时，应优先选择不易释放重金属的材质，如陶瓷、玻璃、不锈钢（不含铅、镉等有害元素）。

避免使用已经破损或涂层剥落的锅具。

对于经常使用的锅具，可以定期进行重金属检测，确保其安全性。

尽量选择内壁自然色、质量好的砂锅，避免使用劣质产品。新买回的砂锅可用食醋水浸泡煮沸以去除部分有害物质。