员工离职信息保留多久

根据《中华人民共和国劳动合同法》第五十条的规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。同时，该法规定用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本， 至少保存二年备查。

因此，员工离职后，用人单位应当至少保存其个人信息和相关劳动合同文本两年，以备将来可能的查询或法律诉讼之需。在实际操作中，许多公司会选择保存员工资料更长的时间，例如五年或更久，以规避潜在的法律风险和完善员工信息管理，但这一做法并非法律规定，而是基于公司的自主决策。

综上所述，员工离职后，用人单位至少需要保存其个人信息和相关劳动合同文本两年。