学校送菜时需要注意以下几点：食材新鲜度：确保所有食材都是新鲜的，无腐烂、变质现象。蔬菜应保持良好的色泽和新鲜度，肉类和海鲜类需保证是生鲜活货，并有相关的动物卫生检疫证明。卫生许可证和监管：配送的食材必须有卫生许可证，并且是经过药品食品监督局监管的，确保无过期食材。食品安全与卫生：严格遵守食品安全法规