
涪江潮 | 时光熬制的老味道与新滋味——记川中呙凉粉制作技艺传承人呙春英
“凉粉,吃凉粉咯。”曾经相当长一段时间,在船山区龙凤古镇,这声吆喝为当地乡亲们所期待。因为与吆喝声相伴的,是那麻辣鲜香的凉粉。 “听到声音就晓得呙春英卖凉粉来了,我孙子高兴得很,天天等到她来。”说起这声吆喝,家住龙凤古镇的李先生告诉记者,“龙凤附近好多人都是从小吃到大。” 李先生提到的呙春英,就
2025-03-20 14:40:00