水库捕鱼的管理和处理涉及多个部门，具体如下：渔政部门渔政部门是负责监督管理渔业活动的行政机关，具有对非法捕鱼行为进行查处和处罚的职责。根据《中华人民共和国渔业法》等相关法律法规，渔政部门主要承担监督管理渔业资源的保护和合理利用、制定并实施渔业管理政策和措施、查处非法捕鱼等违法行为、维护渔业生产秩序和