饼干，是广受大众喜爱的食品之一。在零售领域，饼干作为货架上琳琅满目的商品之一，满足了消费者对于日常零食的多样化需求；在餐饮领域，饼干又化身为甜品或餐前小吃，丰富了消费者的餐食体验；在烘焙领域，饼干更是扮演着不可或缺的重要角色，被巧妙地应用于各类糕点和点心的制作中。我国饼干行业蕴含着巨大的市场潜力和发