认定开设赌场罪需要从以下几个方面进行分析：主体 ：一般主体，即达到法定刑事责任年龄、具备刑事责任能力的自然人都可以构成本罪。主观方面：必须具有故意，并以营利为目的。这意味着行为人聚众赌博、开设赌场或一贯参加赌博，目的是为了获取钱财，而不是为了消遣或娱乐。客体：侵犯的是正常的社会管理秩序。客观方面：主

在中国，开设赌场罪的主体包括以下几类人：经营赌博场所的企业主和管理者：这些人是赌场运营的核心，负责策划、搭建和管理赌场。场地的所有者和提供者：为赌博活动提供场地、设施以及资金等重要资源的人员，对赌场的顺利开设起到决定性影响。从赌博中获利者：包括赌头、赌棍以及赌场业主等，他们通过赌博活动获得经济利益。

开设赌场需要小心以下几个方面：不计成败，只看胜算建立交易系统时，要考虑的是长期的赢利，而非短期的成败。根本不用在意偶尔的输，甚至不该害怕连续的输，因为那是运营一个赌场的必要成本。开赌场，不看结果看胜算（expectation）。只要有50.001%的胜算，就够了。这多出来的0.001%，靠“一直做”

赌场荷官被抓的判罚主要依据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定。具体判罚如下：一般情况以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。情节严重时开设赌场的，情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金